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Becherfarbe beeinflusst Schokoladengeschmack

Eine Studie mit Plastikbechern hat ergeben, dass die Becherfarbe einen Einfluss auf den Geschmack haben kann. Dafür stellten die Forscher Becher in den Farben rot, orange, weiß und cremefarben bereit, welche die gleiche heiße Schokolade enthielten.

Das Ergebnis war, dass den Probanden die heiße Schokolade aus dem Becher mit der Farbe Orange am besten schmeckte. Betina Piqueras-Fiszman von der Polytechnischen Universität im spanischen Valencia erklärt, dass Farben Einfluss auf den Geschmack und Aroma haben können.

Das Ergebnis der Studie wurde im "Journal of Sensory Studies" bekannt gegeben.


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WebReporter: Marius2007
Rubrik:   Wissenschaft
Schlagworte: Studie, Farbe, Schokolade, Geschmack, Genuss
Quelle: www.morgenpost.de

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3 User-Kommentare Alle Kommentare öffnen

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04.01.2013 09:59 Uhr von amazink
 
+4 | -0
 
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Das ist echt interessant , das Auge isst/trinkt ja wirklich mit. ;)
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04.01.2013 10:40 Uhr von Hidden92
 
+5 | -4
 
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Wenn man 1€ China-Becher nimmt wo die Farbstoffe sich in die Schokolade ablösen kein Wunder dass es anders schmeckt je nach Farbe
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08.01.2013 15:36 Uhr von gamer9991
 
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Irgendwie fehlt mir bei der Quelle die Angabe, wieviele Menschen bei dieser Studie mitgemacht haben... das ist von großer Wichtigkeit

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